Azeite Premium Virgem Extra Biológico Olmais

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OLMAIS... queremos mais!

Azeite Premium Virgem Extra Biológico Olmais


Com inúmeros prémios recebidos (ver abaixo) no espaço de um ano, é um azeite transmontano de extrema qualidade, com produção totalmente biológica, embalado numa garrafa italiana negra e com rótulos estampados a ouro, exclusivo e direccionado a chefs e consumidores exigentes.


OLMAIS é proveniente exclusivamente de oliveiras cultivadas em modo de produção biológico das encostas de Santa Comba da Vilariça, em Vila Flor, na Terra Quente, Trás-os-Montes.

OLMAIS é um azeite tipicamente transmontano, feito de azeitonas tradicionais como Cobrançosa, Negrinha e Verdeal.



FICHA TÉCNICA OLMAIS - AZEITE VIRGEM EXTRA PREMIUM BIOLÓGICO:


Colheita:
Início de Novembro

Origem:
Terra Quente, Vila Flor, Portugal

Descrição:
Azeite proveniente de Oliveiras selecionadas cultivadas em modo de produção biológico nas encostas da Terra Quente, Vila Flor. Extraído a frio exclusivamente por processo mecânicos e não filtrado o Azeite Biológico Olmais é um regresso às origens do azeite, uma verdadeira expressão da Natureza.

Notas de prova:
Apresenta um frutado intenso, herbáceo e complexo com aromas de azeitonas verdes e rama de tomate, conjuga sabores de frutos verdes e azeitonas verdes, possui um picante persistente e um amargo distinto.

Sugestões de acompanhamento:
Complexidade e aroma intenso, óptimos para acompanhar grelhados, sopas ou molhos, ou por si só.

Analises químicas:
Acidez: 0,1 (% de ácido oleico)
Índice de Peróxidos: 6.3 (mEq O2/kg)
K232: 1.69
K270: 0.12
ΔK: 0.00
Ceras 43.3

Análises Sensoriais:
Frutado: 5,6 (mediana)
Amargo: 3,1 (mediana)
Picante: 2,6 (mediana)

Certificações:
PT-BIO-03 Agricultura Biológica Europeia AB2161UP

Embalagem:
Escolhemos para o nosso segmento alto uma elegante garrafa Premium em verde etrusco de 250ml e 500ml com doseador e seladas com cápsulas estampadas a ouro e rótulos folheados também a ouro. Acondicionado em caixas de cartão de parede dupla com 6 garrafas (500ml) e 9 garrafas (250ml) e divisória interna. Euro-paletes de 100 caixas.


PRÉMIOS 2017:

  • Medalha Ouro, Prémios 1001 Dégustations, Selecção 2017, França
  • Medalha Prata, Melhores Azeites do Mundo, New York IOOC, Estados Unidos
  • Medalha de Prata, Athena International Olive Oil Competition, Grécia


PRÉMIOS 2016:

  • Azeite Virgem Extra do Ano 2016 – Top 100, Extra Virgin Olive Oil World Ranking
  • Medalha Ouro nos Melhores Azeites do Mundo, New York IOOC, Estados Unidos
  • Medalha Prestigio Ouro no Terraolivo 2016, Jerusalém, Israel
  • Medalha Prestigio Ouro no Olivinus, Mendonça, Argentina
  • Medalha de Prata no 1º Concurso Internacional de Londres, 1st London IOOC, UK
  • Medalha de Prata nos Melhores Azeites Biológicos do Mundo, 2016 Premio BIOL, Itália
  • Medalha de Prata, Prémios Olymp Food and Beverage, Atenas, Grécia
  • Medalha de Prata no 1º Domina Internacional, Palermo, Itália


PREÇO:

garrafa de 500ml - 17,00 euros
garrafa de 250ml - 9,00 euros

(portes de envio não incluídos)


COMPRAR: mande-nos um email com quantidades pretendidas e morada para envio.

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