Restaurantes portugueses com Estrela Michelin 2015

Restaurantes portugueses com Estrela Michelin 2015


Do céu caíram três estrelas!


Restaurantes portugueses com Estrela Michelin 2015


Apesar do trocadilho do título com o filme de Frank Capra, as estrelas Michelin não caem do céu, mas, tal como no filme, são fruto de muito suor e lágrimas dos seus intervenientes.

Este ano, Portugal ganhou mais 2 restaurantes ‘estrelados’ e outro subiu na hierarquia, perfazendo um total de mais 3 estrelas comparativamente com o ano de 2014. (Ver aqui lista do ano passado).





ATRIBUIÇÃO DE ESTRELAS MICHELIN 2015 AOS RESTAURANTES PORTUGUESES POR CLASSIFICAÇÃO:

No Guia Michelin 2015, os novos contemplados são o São Gabriel em Almancil, que recupera a estrela perdida, e o Pedro Lemos, no Porto. Lisboa ganha as suas primeiras 2 estrelas.




*** (3 estrelas) = Cozinha excepcional, imperdível, mesa que justifica a viagem:  

Nenhum estabelecimento distinguido. Infelizmente, ainda não foi desta que Portugal conseguiu a pontuação máxima (3 estrelas) no famoso Guia Michelin.



** (2 estrelas) = Excelente cozinha, mesa que justifica o desvio:

  • VILA JOYA – Vila Joya Boutique Hotel, Galé (Faro) – Chef Dieter Koshina - aberto de 5ª a 3ª feira (variável)
  • OCEAN – Vila Vita Parc Hotel, Porches (Faro) – Chef Hans Neuner – aberto de 5ª a 2ª feira (variável)
  • BELCANTO – Lisboa (Lisboa) – Chef José Avillez – aberto de 3ªf a sábado (subida para 2 estrelas)



* (1 estrela) = Muito boa cozinha na sua categoria:

  • HENRIQUE LEIS – Almancil (Faro) – Chef Henrique Leis – encerra domingo e 2ª feira
  • LARGO DO PAÇO – Casa da Calçada Hotel, Amarante (Porto) – Chef Vítor Matos – aberto diariamente  
  • FORTALEZA DO GUINCHO – Fortaleza do Guincho Hotel, Guincho (Lisboa) – Chef Vincent Farges - aberto diariamente   
  • IL GALLO D’ORO – The Cliff Bay Hotel, Funchal (Madeira) – Chef Benoît Sinthon – aberto diariamente   
  • SÃO GABRIEL – Quinta do Lago, Almancil (Faro) – Chef Leonel Pereira – aberto de 3ªf a domingo (recupera a estrela)
  • ELEVEN – Lisboa (Lisboa) – Chef Joachim Koerper – encerra domingo
  • FEITORIA – Altis Belém Hotel, Lisboa (Lisboa) – Chef João Rodrigues – encerra domingo
  • L’AND – L’And Vineyards Hotel – Montemor-o-Novo (Évora) – Chef Miguel Laffan – encerra 2ª e 3ª feiras   
  • WILLIE’S – Vilamoura (Faro) – Chef Willie Wurger – fechado à quarta-feira
  • THE YEATMAN – The Yeatman Hotel, Vila Nova de Gaia (Porto) – Chef Ricardo Costa – aberto todos os dias 
  • PEDRO LEMOS – Porto (Porto) – Chef Pedro Lemos – aberto de 3ªf a domingo (estreia)   








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Redação Luxo.com – Novembro 2014

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